Konopný koláč s tvarohem a ovocem

Výborná zdravější varianta klasického koláče s libovolnou fantazií a možností využití ovoce, co máte zrovna doma.

Příprava těsta:

1 lžíci semínek rozmixujte a smíchejte s moukou (volitelně lze nahradit 10g za mouku konopnou), 2 lžičkami kakaa, 2ma žloutky (bílek si necháme stranou) a stévií. Vznikne hladké těsto, z kterého připravíme tvar koláče.
Těsto může měnit vlastnosti dle použitého typu celozrnné mouky a je třeba jej doladit individuálně, například můžete podle potřeby trochu zředit vodou nebo přidat mouku.
Z oddělených bílků vytvořte tuhý sníh a 2/3 přidejte do těsta.

Příprava tvarohové náplně:

Do zbylé 1/3 bílku vložte 2 lžičky kakaa, tvaroh a ovoce dle libosti cca 2 hrstě (maliny, borůvky, nastrouhanou hrušku/jablko...) a vyšlehejte.

Pečení:

Formu vyložte pečicím papírem a nalijte na něj těsto, případně vytvarujte do tvaru koláče s okrajem. Na těsto přidejte tvarohovou náplň a rovnoměrně rozprostřete.
Pečte na 180 °C asi 35 minut.

Hotový koláč ozdobte ovocem dle fantazie.