Pyré z brokolice můžete dávat dítěti jako příkrm od šestého měsíce. Důležité je správně připravit kašičku a tu dávat postupně dítěti.
Suroviny:
- brokolice
- voda
- máslo
- mateřské nebo kojenecké mléko
Postup přípravy:
Omyté růžičky brokolice zalijte vodou, přidejte trochu oleje nebo kousek másla a uvařte do měkka. Oddělte část vody. Uvařenou brokolici rozmixujte, propasírujte nebo rozmačkejte. Pomocí vody, kterou jste oddělili, upravte hustotu kašičky tak, aby vyhovovala vašemu dítěti. Kašičku můžete zjemnit přidáním kojeneckého nebo mateřského mléka.
Tip:
Brokolice působí nadýmavě, zařazujte je proto do stravy opatrně. Nejnadýmavější částí těchto druhů zeleniny jsou stonky, pro dítě proto používejte pouze vrcholové části.
Připravený pokrm je možno zmrazit a spotřebovat do jednoho měsíce.
